通常、何らかの形でDHAは食事として摂取されますが、じつはこのEPA、DHAを摂取しない、魚をまったく食べない人種がいます。彼らは植物しか食べません。ところが、植物にはアルファーリノレン酸が多少入っていますから、それから身体の中で少し生合成できるために、DHAはゼロではありません。それからまったく肉を食べない人は本当に困りますが、肉を多少食べるということは、牛や豚は植物を食べていますから、自分でDHAというのをある程度つくっていることを考えれば、DHAを多少は摂取していることになります。また。動物にはエサとして魚粉末などをよくやりますから、それから食物連鎖で入ってきていることも事実です。肉を食べると多少いいのですが、魚を食べない、肉も食べない、植物しか食べないという人種があります。これは宗教上の理由で、なかなか医者がそれを改善させようと思っても改善しません。その人種でいちばん多い病気は脳と網膜の疾患だといわれ、これは、とりもなおさずDHA欠損症といえます。これは非常に特殊な例ですが、DHAはやはりDHAとして魚や魚の脂として摂取するのがいちばん有効です。
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